Архив Гарант Обратная связь Заявка в актив/команду?! Руководство форума Календарь Правила Справка
Вернуться   WMForum.net.ru - Мы платим за Ваше общение! > Форумы по интересам. > Кулинарный форум > Напитки > Алкогольные

Важная информация!

Алкогольные Рецепты алкогольных напитков со всего мира!

USD/RUB – 56.6537EUR/RUB – 69.8087UAH/RUB – 20.9906GBP/RUB – 79.0489CHF/RUB – 60.4435JPY/RUB – 52.6179BTC/USD – 10677.54

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 28.09.2017, 13:22       #1
Flora
Модератор
«Администрация WMForum»

 
Аватар для Flora
Дополнительная информация
По умолчанию Домашнее вино

Начался сбор урожая винограда. Знаю, что многие пустят его не только на сок, но будут делать и вино.
Впрочем, домашнее вино делают не только из винограда, в ход идут многие фрукты - яблоки, сливы.
Иногда получается просто неимоверно вкусно. Не без удовольствия вспоминаю, как нанадцать лет назад одна знакомая подпаивала меня вот таким домашним вином - светлым, молодым, еще бродящим (потому на вкус оно было как игристое - покалывало небо), его пьешь-пьешь, голова светлая, а ноги уже ватные, встать из-за стола сил нет
Немного даже завидую людям, которые умеют делать вино...
Сама вино не делала, зато очень запомнился первый опыт в виноделии моего папы. Залил он виноградным соком несколько емкостей, поставил "булькать", а это счастье через пару дней завоняло так, что жить не хотелось. Мы с мамой терпели-терпели, а потом втихую одной ночью вынесли это "вино" на помойку.
Самое смешное, что папа это заметил только через пару месяцев
Но это блин, который комом. Теперь папа делает домашнее вино нормально.
А я все равно не научилась
Может быть поделитесь своими рецептами, секретами, винодельческими тайнами?
Сложно ли в домашних условиях сделать хорошее вино? Из чего его лучше всего делать? Какую тару нужно иметь?
Flora вне форума  
Понравился пост? Поделись с друзьями!
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.09.2017, 11:29       #2
Гостья из будущего
«Известная личность на WMForum»
 
Аватар для Гостья из будущего
Дополнительная информация
По умолчанию

Я мечтаю прям научиться делать вино. Хоть и виноград всегда был свой, а как-то не довелось. А подруга моя делает из сорта Молдова. Это песня! После ее домашнего вина никакое и покупать не хочется...
Гостья из будущего вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.09.2017, 11:38       #3
Flora
Модератор
«Администрация WMForum»

 
Аватар для Flora
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Гостья из будущего Посмотреть сообщение
Я мечтаю прям научиться делать вино. Хоть и виноград всегда был свой, а как-то не довелось. А подруга моя делает из сорта Молдова. Это песня! После ее домашнего вина никакое и покупать не хочется...
В далекой юности, когда я была молодой, прекрасной и пить категорически не умела, меня угощали домашним плодово-ягодным. На вкус - компот. Очень такой вкусный и сладкий. Но убило меня от того компота так, что я потом полтора часа одеяло в пододеяльник вставить не могла Кажется и уснула тогда не решив этот квест с пододеяльником
С тех пор, кстати, сталкиваюсь только с вином из винограда. Почему плодово-ягодные такая редкость - не знаю. Или с ними возиться сложнее, что ли?
Flora вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 30.09.2017, 11:47       #4
Гостья из будущего
«Известная личность на WMForum»
 
Аватар для Гостья из будущего
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Flora - Модератор Посмотреть сообщение
Или с ними возиться сложнее, что ли?
Полагаю, не столько в этом дело. Из винограда можно сделать разное вино (столовое или десертное) посредством регулирования количества сахара. А из других ягод и фруктов - только крепленое. Иначе его не сохранить.

Хотя, может я и не права... Но мне кажется, процесс брожения одинаков и в том, и в другом случае
Гостья из будущего вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Flora (30.09.2017)
Старый 03.10.2017, 17:47       #5
Гостья из будущего
«Известная личность на WMForum»
 
Аватар для Гостья из будущего
Дополнительная информация
По умолчанию

На этой волне залила банку со старым вишневым вареньем водой, добавила сахар и изюм, поставила в темное место. Жду...

Правда, оно с косточками. Как бы не вышло чего...
Гостья из будущего вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 08.11.2017, 21:55       #6
Гостья из будущего
«Известная личность на WMForum»
 
Аватар для Гостья из будущего
Дополнительная информация
По умолчанию

Дегустация прошла успешно

В следующем году попробую из винограда, по-настоящему
Гостья из будущего вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Белое вино. Василий Алкогольные 2 26.09.2017 14:14


Текущее время: 06:14. Часовой пояс GMT +3.


Forum - Powered by vBulletin ® Copyright © 2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.

WMForum.net.ru - Copyright © 2004 - 2018 | WMForum ® Ltd | Все права защищены.
WMForum - 391 Sutter Street, Office 302, San Francisco, CA 94108, USA.

По всем вопросам пишите на: info@wmforum.net.ru
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18-ти лет.
Контент 18+
Перевод: zCarot

Рейтинг@Mail.ru