Архив Гарант Обратная связь Заявка в актив/команду?! Руководство форума Календарь Правила Справка
Вернуться   WMForum.net.ru - Мы платим за Ваше общение! > Форумы по интересам. > Кулинарный форум > Рецепты традиционной кухни > Салаты

Важная информация!

Салаты Салаты на любой вкус. Пошаговые рецепты салатов с фото и без.

USD/RUB – 65.7508EUR/RUB – 76.0540UAH/RUB – 23.5497GBP/RUB – 86.2716CHF/RUB – 66.3881JPY/RUB – 58.8400BTC/USD – 6393.3632973

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 27.07.2017, 22:26       #1
Flora
Модератор
«Администрация WMForum»

 
Аватар для Flora
Дополнительная информация
По умолчанию Заправка для салата

В пору борьбы с майонезом стали очень популярны различные соусы и альтернативные варианты заправок. Это и полезнее, а иногда - и банально вкуснее, пикантнее.
Чем вы заправляете салаты?
Или, может быть, делаете домашний майонез?
Делитесь рецептами!
Flora вне форума  
Понравился пост? Поделись с друзьями!
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.07.2017, 17:53       #2
НикаДП
«Герой форума WMForum»
 
Аватар для НикаДП
Дополнительная информация
По умолчанию

Я делаю укропную заправку.
Пучок укропа, орешки кешью измельчить, добавить немного растительного масла (я добавляла и оливковое и подсолнечное), воды до нужной консистенции, специи по вкусу и все хорошо взбить в блендере. Путем проб и ошибок выяснилось, что можно использовать любую зелень, орехи тоже, какие есть в наличии. Вкусно с кедровыми, но неплохо и с обычными грецкими. Кешью сладковатые, но если их нет нужно чуть подсластить заправку, хотя если не надо - не надо)) Употребить надо сразу.
НикаДП вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
2 пользователя(ей) сказали cпасибо:
Flora (28.07.2017), Gem01983 (08.12.2017)
Старый 28.07.2017, 22:13       #3
Flora
Модератор
«Администрация WMForum»

 
Аватар для Flora
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от НикаДП Посмотреть сообщение
Я делаю укропную заправку.
Пучок укропа, орешки кешью измельчить, добавить немного растительного масла (я добавляла и оливковое и подсолнечное), воды до нужной консистенции, специи по вкусу и все хорошо взбить в блендере. Путем проб и ошибок выяснилось, что можно использовать любую зелень, орехи тоже, какие есть в наличии. Вкусно с кедровыми, но неплохо и с обычными грецкими. Кешью сладковатые, но если их нет нужно чуть подсластить заправку, хотя если не надо - не надо)) Употребить надо сразу.
Супер, не встречала такого варианта. А к каким салатам такое лучше всего идет?
Flora вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 28.07.2017, 22:53       #4
НикаДП
«Герой форума WMForum»
 
Аватар для НикаДП
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Flora Посмотреть сообщение
Супер, не встречала такого варианта. А к каким салатам такое лучше всего идет?
Я делала с обычным летним салатом огурцы/помидоры/перец, но хочу попробовать и для других овощей. Думаю со свежей капустой можно попробовать. Кстати! Забыла дописать что добавляется сок лимона и чеснок. Можно приправить чем - то на свой вкус.
НикаДП вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.07.2017, 00:54       #5
Flora
Модератор
«Администрация WMForum»

 
Аватар для Flora
Дополнительная информация
По умолчанию

А я сейчас пользуюсь двумя вариантами заправки салата. Ленивой и не ленивой.
Нет, даже тремя - одна совсем-совсем ленивая, так как я зачастую вообще ничем ничего не заправляю. Просто режу и ем. Но это не так вкусно, конечно. Хотя и не приходится переживать, что незаметно со всем полезным, еще и лишние жиры с калориями наедаешь. Но это же так скучно... Еда без риска для талии
Ленивый вариант - ко всему добавлять зерновую горчицу. Или сметану с зеленью и чесноком. Второй вариант такой немного антисоциальный, но зато почти универсальный.
А не ленивый вариант - авокадо с луком, лимонным соком, томатной пастой и специями. Влюбилась я в этот авокадо что-то. И у меня тоже идет ко всему. Не только к салатам, но и в любые закуски.

Про зерновую горчицу в качестве заправки узнала из рецепта салата с телятиной и соленым огурцом. Вроде просто, но очень вкусно.
У меня на кухне, как универсальное средство, еще всегда есть оливковое масло и бальзамический уксус. Но идут вяло.
Пробовала готовить и майонез своими силами, но не впечатлил вообще. Да, собственно, я вообще майонез как-то не очень... Так что вообще не принципиально - домашний, покупной... Разве что для "селедки под шубой" все же незаменим (на мой вкус), а в других случаях - легко можно выбрать что-то другое.
Flora вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.07.2017, 16:30       #6
Василий
«Член клуба WMForum»
 
Аватар для Василий
Дополнительная информация
По умолчанию

У меня мама иногда заправляет летний салат соевым соусом, это намного вкуснее, чем какой-то майонез.
Василий вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 29.07.2017, 17:47       #7
Johnny Cash
Главный Администратор
"Citius, Altius, Fortius!"
 
Аватар для Johnny Cash
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Flora Посмотреть сообщение
авокадо с луком, лимонным соком, томатной пастой и специями.
Тоже полюбил авокадо... Простой вариант на скорую руку, почистить авокадо, нарезать, добавить так же лука и с соевым соусом, все!
__________________
Бренность безмолвия вечности – эхо забытого прошлого… Все презирают по своему, я ненавижу и только…

WMForum.net.ru рекомендует SSD VPS => | [Только зарегистрированные и активированные пользователи могут видеть ссылки] |
Аренда зала под проведение терапевтическиx групп, тренингов, мини-тренингов, семинаров, лекций. => | [Только зарегистрированные и активированные пользователи могут видеть ссылки] |
Создание сайтов, лендингов, интернет-магазинов. Снятие защиты с видео и аудио треков и многое другое! => | [Только зарегистрированные и активированные пользователи могут видеть ссылки] |

Johnny Cash на форуме  
Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Василий (29.07.2017)
Старый 29.07.2017, 20:09       #8
Flora
Модератор
«Администрация WMForum»

 
Аватар для Flora
Дополнительная информация
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Johnny Cash Посмотреть сообщение
Тоже полюбил авокадо... Простой вариант на скорую руку, почистить авокадо, нарезать, добавить так же лука и с соевым соусом, все!
О, я так не пробовала. Я соевый соус только в тушеные овощи добавляю. Вкусно с цветной капустой, например...
Авокадо еще с чесноком делала. Все, как в рецепте выше, но вместо лука - чеснок. И нормально, кстати.
Flora вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Пользователь сказал cпасибо:
Василий (29.07.2017)
Старый 29.07.2017, 21:50       #9
Василий
«Член клуба WMForum»
 
Аватар для Василий
Дополнительная информация
По умолчанию

А вы попробуйте, я вам гарантирую то, что вы не разочаруетесь. Помидоры и огурчики и все залит соевым соусом, это обалденная закуска к столу.
Василий вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Старый 16.10.2017, 20:30       #10
Tatsuya
«Полноправный участник WMForum»
 
Аватар для Tatsuya
Дополнительная информация
По умолчанию

Я все хочу попробовать сделать домашний майонез, но все забываю.
А вообще банально - оливковым маслом бывает заправляю салаты, да и не только. Но не ко всему подойдет конечно.
Tatsuya вне форума  
Ответить с цитированием Вверх
Ответ


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 16:40. Часовой пояс GMT +3.


Forum - Powered by vBulletin ® Copyright © 2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.

WMForum.net.ru - Copyright © 2004 - 2018 | WMForum ® Ltd | Все права защищены.
WMForum - 391 Sutter Street, Office 302, San Francisco, CA 94108, USA.

По всем вопросам пишите на: [email protected]
Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 18-ти лет.
Контент 18+
Перевод: zCarot

Рейтинг@Mail.ru