Анис: выращивание, полезные свойства

1

Анис: выращивание, полезные свойства

Анис: выращивание, полезные свойстваАнис — однолетнее растение высотой 30-60 см из семейства зонтичных. Выращивается на лёгких почвах, хорошо заправленных под предшествующую культуру навозом. Посев производят в апреле-мае. На 1 м2 высевают 1,2-1,5 г семян, глубина заделки — 1,5-2 см. Схема посева 30×15 см. При уходе нельзя запаздывать с прореживанием. Посевы необходимо содержать в рыхлом состоянии и чистыми от сорняков. Урожай листьев убирают до цветения, а семена — когда наступает побурение стеблей.Листья и плоды аниса богаты витаминами, минеральными солями и различными кислотами. Семена содержат много эфирного масла.Пряноароматические плоды аниса ценятся с древних пор. Во времена Римской Империи на брачных пирах подавали кексы с анисом. Этот обычай во многих европейских странах сохранился до настоящего времени.Целебные свойства аниса давно используются в народной медицине. Древние греки и римляне применяли плоды для возбуждения аппетита. Пифагор в своё время утверждал, что если взять в руки веточку аниса, то предупреждается припадок эпилепсии. В народе бытует утверждение, что запах аниса вызывает спокойный сон.В современной фармацевтической промышленности эфирное масло и семена аниса используют в лекарствах, применяемых при заболеваниях верхних дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. У кормящих женщин препараты аниса увеличивают выделение молока. Друг лекаря и хвала повара — так в народе называют анис.

Комментарии закрыты.